Tomato and Cheese Pie és una deliciosa pasta de blat de moro que també es pot servir com a plat principal amb crema de llet o salsa. Perquè el pastís quedi més bonic, podeu utilitzar tomàquets de diferents colors.
És necessari
- - 2 tomàquets;
- - 1 got de farina de blat de moro;
- - 3/4 tassa de crema agra espessa;
- - 150 g de formatge ratllat;
- - 150 g de gra de blat de moro bullit;
- - 2/3 tassa de llet;
- - 1/2 tassa de farina de blat;
- - 1/4 de tassa de sucre granulat;
- - 6 cullerades. l. oli vegetal;
- - 1/2 culleradeta. bicarbonat de sodi;
- - 1/2 culleradeta. sal.
Instruccions
Pas 1
Agafeu un bol i combineu-hi la farina de blat de moro, la farina de blat, la sal i el bicarbonat de sodi. Barregeu bé els ingredients. En un altre recipient, barregeu nata agra, llet, grans de blat de moro bullits i oli vegetal, remeneu la massa i, a continuació, afegiu-hi la barreja de farina. Remeneu la massa, afegiu-hi el formatge ratllat i torneu-ho a barrejar tot.
Pas 2
Agafeu una paella de ferro colat profund i raspalleu-la amb una mica d’oli. Aboqueu la massa a la paella, escampeu-hi formatge ratllat per sobre si voleu. Renteu els tomàquets i talleu-los a rodanxes. Col·loqueu-los a sobre del pastís.
Pas 3
Escalfeu el forn a 200 graus, poseu-hi el pastís i coeu-lo durant 40 minuts. Passat el temps, traieu els forns del forn i deixeu-los refredar.
Pas 4
El pastís ja està a punt!
