Hi ha moltíssims tipus de pastissos, però cadascun d’ells es pot preparar a casa tot sol. Us proposo fer-ne una de data de poma.
És necessari
- - dàtils - 300 g;
- - pomes - 3 unitats;
- - oli vegetal - 2 cullerades soperes;
- - farina de civada - 1 got;
- - mel - 3 cullerades soperes;
- - pols de coure per a la massa - 2 culleradetes;
- - farina de blat - 0,5 tasses;
- - suc de llimona i ratlladura - 1 unitat.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu bé les pomes i els dàtils. Després, s’ha de pelar la primera i treure-la del nucli, i la segona s’ha d’extreure amb ossos. Quan finalitzin aquests procediments, talleu la fruita a daus petits.
Pas 2
Fregueu la ratlladura de la llimona amb un ratllador fi. Premeu la polpa restant amb un espremedor de cítrics. Agafeu un cassó separat i combineu els ingredients següents: una mica de ratlladura de llimona, suc de llimona, mel i canyella. Escalfeu aquesta barreja a foc lent.
Pas 3
Afegiu dàtils picats a la barreja escalfada. Barregeu-ho tot bé, traieu-lo de la cuina i deixeu-ho reposar 5 minuts.
Pas 4
A continuació, combineu la barreja de dàtil de llimona una mica refredada amb pomes picades, oli vegetal, civada i farina. Barregeu-ho tot bé i transfereu-lo a un plat de forn perquè la capa del plat no superi els 3 centímetres. Escampeu per sobre la resta de ratlladura de llimona. Preescalfeu el forn a 180 graus i envieu-hi les postres durant 25 minuts. El pastís de data amb poma està a punt! Si ho desitgeu, podeu decorar-lo amb fruits secs.
