Aquest plat de temporada resulta que no només és saborós, sinó que també té un aspecte original, ja que se serveix en una carbassa. Aquest guisat també es pot preparar per a un nen petit: és bo per a la digestió, conté moltes vitamines i nutrients.
És necessari
- - 500 g de filet de pollastre;
- - 2 patates;
- - carbassó;
- - 150 g de polpa de carbassa;
- - 1 pebrot;
- - ceba;
- - pastanaga;
- - 1 tomàquet;
- - herbes fresques;
- - sal al gust;
- - oli d’oliva per fregir;
- - 4 mini carbasses.
Instruccions
Pas 1
Tallar la part superior de la mini carbassa i netejar el centre amb llavors. Poseu-los a doble caldera i coeu-los 15 minuts.
Pas 2
Talleu el filet de pollastre a daus grans i fregiu-lo amb oli d’oliva. Afegiu-hi patates tallades a daus, carbassa, pebrots, pastanagues i carbassó.
Pas 3
Remeneu-ho, deixeu-ho coure a foc lent durant un parell de minuts i afegiu-hi la ceba picada. Coeu-ho a foc lent durant uns 15 minuts. Salpebreu-ho, poseu-hi el tomàquet pelat i ben picat i deixeu-ho coure a foc lent durant un parell de minuts.
Pas 4
Escampeu el guisat acabat amb herbes aromàtiques, remeneu-ho, poseu-ho en mini carabasses i tapeu-ho amb els tallats. Col·loqueu-los al forn preescalfat a 200 ° C i coeu-los durant 15 minuts. Serviu directament a les carbasses.
