La pizza és un dels plats més famosos i difosos a molts països del món. Per descomptat, els productes que la composen poden variar, tot depèn de les preferències de la cuina nacional. Una de les varietats és la pizza brasilera. Es diferencia en què els pèsols són necessàriament presents en la composició del seu farciment.
És necessari
- - 1 got de farina de blat;
- - 1/2 culleradeta de llevat sec;
- - sal;
- - aigua calenta;
- - 200 grams de carn;
- 1/2 tassa de blat de moro en conserva
- - un got de pèsols verds;
- - 150 grams de formatge dur;
- - 2 cullerades de salsa de tomàquet;
- - un munt de verds d’anet;
- - pebre negre mòlt.
Instruccions
Pas 1
Barregeu: farina, sal, llevat i aigua tèbia; i pastar la massa de pizza. No hauria de ser molt suau. Col·loqueu-lo en un lloc càlid per ajudar-lo a pujar més ràpidament. A continuació, pasteu la massa i deixeu-la tornar a pujar.
Pas 2
Raspalleu un paper de forn amb oli de gira-sol. Estireu la massa a mida de la planxa per al forn, traieu-la i raspalleu-la amb salsa de tomàquet.
Pas 3
Fregiu la carn en oli calent en una paella i salpebreu-la al gust. Col·loqueu en una capa uniforme sobre la massa, untada amb salsa de tomàquet. Després, també en capes uniformes, primer blat de moro i després pèsols.
Pas 4
Fregueu el formatge sobre un ratllador fi. Piqueu els anets verds finament i escampeu-los per sobre del plat. Ara la pizza es pot enviar al forn, prèviament escalfada a 160-180 graus. Com que quasi totes les cobertures de pizza estan cuites, no costa més de vint minuts coure-la.
