Aquest pastís es va inventar al Canadà i encara hi és molt popular. Consta de diverses capes que tenen un gust brillant i creen una sensació única per a tothom que ho hagi provat almenys una vegada. No cal coure aquest pastís, sinó que es serveix refrigerat.
És necessari
- - 2 unitats. ous;
- - 290 g de mantega;
- - 6 cullerades. cacau;
- - 2 culleradetes vanil·lina;
- - 65 g de sucre;
- - 200 g de molles de neules;
- - 250 g de flocs de coco;
- - 120 g de nous;
- - 4 cullerades púding de vainilla;
- -65 ml de llet;
- - 3 cullerades. sucre en pols;
- - 230 g de xocolata negra.
Instruccions
Pas 1
Foneu la mantega, afegiu-hi sucre, vainillina i cacau. Barregeu-ho tot bé i afegiu-hi ous lleugerament batuts.
Pas 2
A continuació, afegiu-hi molles de gofres, flocs de coco i nous picades, barregeu-les i poseu-les en una forma especial, al fons de la qual hi hagi paper sulfuritzat. Refrigereu-ho durant aproximadament una hora.
Pas 3
Bat la mantega, afegint-hi llet i budí de vainilla, sense deixar de batre, i afegiu-hi poc a poc massa sucre en pols.
Pas 4
Traieu el motlle de pastissos de la nevera, tapeu-lo amb una capa de nata i refrigereu-lo.
Pas 5
Partiu la xocolata en trossos petits i col·loqueu-la amb mantega en un bol de metall i, a continuació, foneu el contingut.
Pas 6
Torneu a treure el motlle de la nevera i aboqueu-hi xocolata desfeta. Refredar.
Pas 7
Al cap d’una estona, talleu el pastís resultant a trossets amb un ganivet i poseu-lo al congelador durant 1 hora.
