El pudding de xocolata és el postre perfecte per a festes infantils i la nit de Cap d’Any. Feu-vos un dia alegre amb xocolata amb llet, que es pot fer en només 35 minuts.
És necessari
- Per al púding:
- -2 rovells d'ou grans
- -1/2 tassa de sucre
- -3 cullerades de maicena
- -3 tasses de llet sencera
- -500 grams de xocolata semidolça
- -Un polsim de sal
- -1 cullerada d'extracte de vainilla
- Per a la crema:
- -1 got de crema de llet
- -1 cullerada de sucre
- -1/4 culleradeta de canyella mòlta
Instruccions
Pas 1
Empreneu-vos a fer púding. Batre els rovells d’ou, el sucre i la maizena en un bol gran.
Pas 2
Combineu la llet, la xocolata i la sal en un cassó. Feu-ho coure a foc mig, sense deixar de remenar, fins que la xocolata es desfaci. Aboqueu gradualment la barreja de xocolata calenta a la barreja d’ous, sense deixar de batre.
Pas 3
Cuini a foc lent durant set de 12 a 15 minuts. Retireu-ho del foc i incorporeu-hi vainilla. Refrigerar durant 2 hores.
Pas 4
Crema de pudding de canyella: batre la nata i el sucre en una batedora i afegir-hi canyella mòlta. Serviu-los refrigerats amb el púding.
