En una nit fresca és agradable gaudir de deliciosos pastissos de formatge amb mató i panses sobre una tassa de te fragant.
És necessari
- Per omplir:
- - 1, 5 tasses de mató
- - 1 ou
- - 50 g de sucre
- - 150 g de panses
- - 1/4 culleradeta de sal
- Per a la prova:
- - 400 g de farina
- - 15 g de llevat
- - 150 ml de llet
- - 40 g de margarina cremosa
- - 50 g de sucre
- - 1/4 culleradeta de sal
- Per lubricar el producte:
- - ou
- Per untar la plata de forn:
- - mantega
Instruccions
Pas 1
Segons la recepta principal, pastem la massa de llevat bezoparny.
Pas 2
Després preparem el farcit. Per fer-ho, afegiu un ou cru, sal, sucre i panses al mató. Barregeu-ho tot bé fins que quedi homogeni.
Pas 3
Torneu a pastar bé la massa, enrotlleu-la en un corró i dividiu-la en 15 parts iguals.
Pas 4
Formem boles petites de cada part, les posem en una plata de forn untada prèviament amb mantega i deixem entre 5 i 10 minuts perquè la massa augmenti.
Pas 5
Després fem ranures a les boles i hi posem el farcit.
Pas 6
Unteu els panets acabats amb un ou batut i envieu-los al forn durant 20-25 minuts a una temperatura de 180-200 graus.
