Els pastissos casolans sempre són atractius. I si no es triga molt a preparar-lo, es pot convertir en un plat preferit no només per als membres de la llar, sinó també per a l’hostessa. Ja que es tracta d’una qualitat de menjar molt valuosa.
És necessari
- Formatge cottage - 500 g,
- Ou de gallina - 4 unitats.,
- Sucre granulat - 2/3 cullerades.,
- Mantega - 60 g,
- Farina de blat: quant prendrà la massa.
Instruccions
Pas 1
Enceneu el forn per endavant, deixeu-lo escalfar fins a 180 graus. El procés de preparació de la massa trigarà un mínim de temps.
Pas 2
Batre els ous i el sucre amb una batedora o batre. A continuació, afegiu-hi el mató i remeneu-ho.
Pas 3
Tritureu la mantega amb farina fins que quedi cruixent. Feu-ho amb els dits. La molla ha de quedar tan fina com la sal.
Pas 4
Escampeu la meitat de les molles al fons del motlle. Poseu la massa de mató per sobre. A continuació, una molla de farina i mantega.
Pas 5
Col·loqueu el producte semielaborat acabat al forn, coeu-lo durant 30-40 minuts. Durant aquest temps, el pastís ha de pujar i daurar-se. Durant el refredament, el pastís de formatge es pot assentar; això no afectarà el gust del pastís. Talleu el pastís de formatge reial refredat i serviu-lo.
