Les magdalenes de civada s’elaboren ràpidament i són delicioses amb un lleuger postgust de caramel a causa del sucre moreno de la recepta i el sabor a vainilla. Les tapes de les magdalenes s’unten amb un dolç dolç fet de sucre en pols i suc.
És necessari
- - 250 g de farina de civada;
- - un got i mig de farina;
- 3/4 tassa de sucre morè
- - 3/4 tassa de llet;
- - 1/4 de tassa d’oli vegetal;
- - 2 ous;
- - 10 g de pols de coure;
- - una mica de sal;
- - una bossa de vainilla.
- Per fondant:
- - mig got de sucre en pols;
- - 2 cullerades. cullerades de suc de llimona o taronja.
Instruccions
Pas 1
Combineu la farina de civada amb el sucre morè, la vainilla, la sal i la pols de coure.
Pas 2
Batem els ous per separat fins que quedin esponjosos. Aboqueu-hi la llet, afegiu-hi oli vegetal i barregeu-ho amb escates i vainilla.
Pas 3
Incorporar la farina en petites porcions, barrejar-ho tot amb una batedora. No hi ha d’haver grumolls. Va resultar ser una massa per a futurs pastissets.
Pas 4
Unteu les llaunes de magdalenes amb mantega, ompliu-les 2/3 parts amb massa. Es cou al forn durant 15-20 minuts a 200 graus. De la quantitat especificada d’ingredients s’obtenen aproximadament 14 magdalenes.
Pas 5
Prepareu el fondant. Per fer-ho, barregeu el sucre llustre amb 1 cullerada. cullera de suc, remeneu amb un batedor i, a continuació, aboqueu-ne una altra cullerada de suc, remeneu-la de nou. El fudge està llest. Podeu prendre-hi suc de llimona i taronja; resultarà igual de saborós.
Pas 6
Refredeu els magdalenes de civada acabats, raspalleu les tapes amb dolç dolç. Servir amb te.
