Les patates amb mandonguilles en salsa de tomàquet cuites al forn multicooker són un plat senzill que no requereix habilitats especials de cuina. La seva versatilitat rau en el fet que afegir més aigua fa una sopa i afegir menys aigua fa un segon plat.
Ingredients:
- 0,4 kg de carn picada (barrejada);
- 1 kg de patates;
- 1 ou;
- 2 pastanagues;
- 1 ceba gran
- 2 cullerades de pasta de tomàquet
- 2 fulles de llorer;
- sal al gust;
- qualsevol herba i all si es desitja.
Preparació:
- Preneu una picada mixta, normalment una combinació clàssica de porc i vedella a parts iguals, però podeu prendre qualsevol tipus, fins i tot pollastre. Si s’ha congelat, s’hauria de descongelar completament.
- Passar a un bol profund i batre en un ou de gallina.
- Si es desitja, afegiu sal, salpebreu la carn picada o afegiu-hi un condiment universal amb sal. Remeneu-ho bé i reserveu-ho per ara.
- Peleu i talleu les pastanagues, podeu utilitzar un ganivet ondulat per donar un aspecte estètic a les peces. Piqueu la ceba amb un simple ganivet.
- Aboqueu oli al bol multicooker, configureu el mode de "fregir", poseu cebes i pastanagues picades, fregiu-les uns minuts.
- Afegiu-hi pasta de tomàquet, aboqueu-hi mig litre d’aigua neta, remeneu-la i poseu-la en mode “estofat”.
- Mentre bull l’aigua, peleu, renteu i talleu les patates.
- Quan l'aigua del multicooker "gorgueja", poseu-hi els daus de patata. Recordeu afegir sal i fulles de llorer. Remeneu el contingut de la paella multicooker.
- Afegiu-hi mandonguilles acabades de fer (carn picada barrejada), poseu-les a coure a foc lent durant 45 minuts a foc lent. Passat aquest temps, el plat estarà completament llest.
- Per obtenir un sabor deliciós, afegiu herbes fresques picades i all picat finament a les patates guisades, però això és opcional.
- Per cert, les mandonguilles es poden enganxar per endavant i posar-les al plat fins i tot congelades.
