L’alvocat és una fruita sorprenent. Darrerament, hem sentit constantment sobre els seus beneficis i encara entra en la nostra dieta. Si encara no ho heu provat, us recomanem que ho feu almenys una vegada.
Per què els alvocats són bons per a vosaltres?
L’alvocat conté moltes substàncies útils, inclosos àcids grassos saturats, provitamina A, tocoferol, vitamines D, PP, C, algunes vitamines del grup B. En combinació amb un complex d’elements traça, aquesta fruita té un efecte únic sobre el cos.
Si mireu la composició mineral, probablement canvieu la vostra actitud envers els complexos minerals farmacèutics i simplement els substituireu per una fruita. Jutgeu per vosaltres mateixos:
- potassi,
- sodi,
- calci,
- magnesi,
- fòsfor,
- manganès.
I això no és tot!
Els àcids grassos que es troben en els alvocats tenen un efecte positiu en el funcionament del sistema cardiovascular i redueixen els nivells de colesterol. Els mateixos àcids acceleren el metabolisme i normalitzen els nivells de sucre en sang, cosa que significa que contribueixen a la pèrdua de pes. Tot i que l’alvocat té força calories (aproximadament 250 kcal per cada 100 g), es considera una fruita dietètica. El fet és que l’alvocat conté L-carnitina, que es coneix com a cremador de greixos i reforç metabòlic.
El potassi dels alvocats ajuda a combatre la inflamació, que també és molt important a l’hora de perdre pes. A més, aquest element és famós per ajudar-nos a fer front a diverses situacions estressants.
Com s'utilitza l'alvocat
L’alvocat es pot utilitzar en diverses receptes. Si decidiu introduir aquesta fruita a la vostra dieta, probablement us interessarà saber com podeu utilitzar-la a la cuina.
És molt fàcil fer alvocat i pat d’alls: es pot utilitzar com a plat independent o com a salsa original. Peleu i trossegeu dos alvocats, afegiu-hi alls pelats (a la recepta original hi ha 5 caps, però en podeu prendre menys, al gust), un parell de culleradetes d’oli d’oliva i la mateixa quantitat de suc de llimona, alfàbrega fresca, condiments al gust. Piqueu les herbes i els alls finament, aboqueu-ho tot en un bol de la batedora i pureu-lo amb cura.
Els alvocats són ideals per a un aperitiu saludable i satisfactori. Peleu una fruita, tallada a daus petits, passeu els alls per una premsa, talleu els verds. Talleu el tomàquet a trossos petits. Barrejar oli d’oliva amb suc de llimona, barrejar amb verdures i alvocat. La barreja va bé amb pa cruixent i pa sense llevats.
L’alvocat també s’utilitza en cosmetologia domèstica. Només cal pastar la polpa amb una forquilla i aplicar-la a la cara o al cabell i apreciarà l’efecte sorprenent d’una màscara senzilla. Podeu utilitzar la polpa d’alvocat com a base i afegir els vostres ingredients preferits, com ara oli de bardana per al cabell o farina de civada per a la vostra cara.
