Coleslow és una amanida feta de verdures crues (sovint pastanagues i cols). Inicialment, aquesta amanida estava condimentada amb maionesa, però ara han creat tants amaniments diferents que podeu oblidar amb seguretat la maionesa banal. La ensalada de col de pastanaga amb comí serà un autèntic descobriment: sovint cuineu aquesta amanida sana i perfumada.
És necessari
- - col - 300 grams;
- - tres pastanagues mitjanes;
- - un pebrot picant;
- - oli vegetal - 60 mil·lilitres;
- - suc de coriandre, llimona o llima picat - 3 cullerades soperes cadascuna;
- - comí mòlt - 1/2 culleradeta;
- - pebre, sal - al gust.
Instruccions
Pas 1
Primer, talleu la col fina.
Pas 2
Utilitzeu un ratllador gruixut. Peleu la pastanaga, fregueu-la.
Pas 3
Poseu pastanagues, col, pebrot picat, comí, coriandre en un bol d’amanides. A sobre, poseu-hi oli i suc de llima. Salpebreu-ho al gust.
Pas 4
Combineu tots els ingredients coleslow i serviu-los. Que aprofiti!
