Un deliciós i perfumat rotlle de llavors de rosella pot decorar una taula festiva i convertir-se en un complement addicional per dinar o sopar. Com preparar ràpidament i sense esforç aquestes delicioses postres?
A qui no li agraden les pastes delicades i delicioses? Tot i això, no tothom té l’oportunitat de comprar delícies culinàries periòdiques a la botiga. I moltes mestresses de casa fonamentalment no compren pastisseria, ja que creuen que els plats casolans sempre són molt més sans i saborosos que els que es venen a les botigues.
Si voleu cuinar un apetitós rotlle de llavors de rosella a casa, sintonitzeu-vos per obtenir un resultat excel·lent i no dubteu a començar a cuinar. Hi ha diferents receptes de deliciosos rotllos. Avui aprendràs a coure uns rotllos increïblement saborosos i fàcils de preparar.
Una recepta molt senzilla
- Aboqueu poc més de mig got de llet en un recipient petit i escalfeu-lo. Traieu els plats del foc i afegiu tres culleradetes de llevat sec i una culleradeta de sucre granulat a la llet.
- Aboqueu 400 grams de farina i un terç d’un got de sucre en un bol. Afegiu-hi 2 rovells i aboqueu-hi la llet cuita. Ara substituïu la massa per les mans.
- Posar a la massa 100 g de mantega, prèviament tallada a trossos. Tapeu el recipient amb plàstic i refrigereu-lo durant 2 hores.
- Prepareu el farcit en aquest moment. Aboqueu mitja tassa de llet en un cassó, poseu-hi dues tasses de llavors de rosella, mitja tassa de sucre i un tros de mantega. Quan la barreja bulli, reduïu el foc, tapeu la cassola amb una tapa i cuineu fins que espesseixi.
- Passat el temps assignat, traieu la massa de la nevera i estireu-la de manera que quedi una capa moderadament fina. Poseu-hi el farciment refredat, enrotlleu la massa en un rotlle net i col·loqueu-la sobre un paper de forn, després de posar-hi paper sulfuritzat. Unteu el rotlle resultant amb rovell d’ou i deixeu-ho mitja hora.
- Coure el rotllo a 200 graus durant 30 minuts. Acabareu amb bons productes de forn amb una escorça marró daurada.
Rotlle de rosella
- Poseu 250 g de llavors de rosella en una cassola petita, tapeu-les amb aigua bullint i deixeu-les mitja hora.
- Passat aquest temps, escorreu l’aigua i poseu la cassola al foc perquè s’evapori el líquid restant.
- Ara poseu 3 cullerades de mel i la mateixa quantitat de sucre granulat en un recipient amb llavors de rosella i aboqueu-hi un got de llet. Continueu escalfant el líquid durant mitja hora. A continuació, poseu 50 grams de mantega en un bol i mantingueu-ho a foc lent durant 10 minuts més.
- Estireu la pasta de full acabada, esteneu-hi el farcit de manera uniforme i estireu-lo suaument en un rotllo. Raspalleu-lo amb el rovell d'ou batut.
- Preescalfeu el forn a 180 graus i coeu el rotlle durant 30 minuts. Abans de treure els forns del forn, foradeu-los amb un escuradents. Si el rotlle encara no està preparat, les partícules de la massa sense coure s’enganxaran a l’escuradents.
El rotllo de llavors de rosella no conté nata grassa, de manera que els poden seguir de forma segura.
