Després de collir la poma al jardí, es fa la pregunta: com guardar les pomes a l’hivern? Alguns consells senzills us ajudaran a preservar els regals de la natura durant més temps.
En primer lloc, heu de saber quines varietats es poden emmagatzemar durant molt de temps i quines són les millors per utilitzar-les més ràpidament. Hi ha tal cosa com mantenir la qualitat de les fruites, aquesta és la capacitat de suportar l’emmagatzematge a llarg termini.
La temperatura d’emmagatzematge afecta directament el color de la fruita. Si és massa alt, això pot conduir al fet que els fruits es tornin grocs, això es veurà facilitat per la descomposició de la clorofil·la a les cèl·lules. Algunes varietats de poma poden enfosquir-se si la temperatura d’emmagatzematge és d’uns 0 graus.
Si s’utilitzaven fertilitzants durant el cultiu dels fruits, això també pot afectar directament la qualitat de conservació dels fruits.
Amb un ús excessiu de fertilitzants nitrogenats, la densitat dels fruits es perd bastant ràpidament i, per tant, disminueix la seva vida útil.
Si s’utilitzen fertilitzants de potassa, però sempre en les proporcions correctes, això tindrà un efecte positiu sobre el color de la fruita.
Amb un excés d’adobs de fòsfor, els fruits es tornen rugosos.
Amb la manca de calci, la polpa s’enfosqueix i la seva vitrietat
Si durant el període de maduració dels fruits hi havia una temperatura elevada i una humitat excessiva, això reduirà en gran mesura la seva qualitat de conservació. En cap cas, no heu de regar els pomers durant el període de maduració.
És important que com més petites siguin les fruites, millor s’emmagatzemaran. Els fruits de poma molt grans de la mateixa varietat es conserven pitjor.
A l’hora d’emmagatzemar, també val la pena tenir en compte l’edat de l’arbre del qual es van recollir els fruits per guardar-los. Es va observar que els fruits collits d’un arbre jove es conserven pitjor, cosa que es deu a les malalties més freqüents dels arbres joves.
Els fruits que s’han collit des de l’exterior de la corona de l’arbre duraran més perquè han rebut més llum solar.
La manera d’eliminar les pomes de l’arbre també influeix en el seu emmagatzematge a l’hivern. La neteja comença amb els nivells inferiors de la corona de l’arbre, mentre que és millor posar les mans en guants de tela. No heu d’eliminar el fetus amb moviments bruscos, sinó agafar-lo amb la mà, aixecar-lo i desplaçar-lo.
Per tant, és realista emmagatzemar pomes a l’hivern si es compleixen tots els requisits: se selecciona una varietat adequada, es prepara acuradament un traster i es retiren els fruits dels arbres segons les normes.
