L'amanida moldava "Dniester" és molt senzilla de preparar. Es triga uns 10 minuts a coure. Una amanida composta de salsitxa, col, pèsols, maionesa quedarà molt bé en una taula festiva.
És necessari
- - sal al gust;
- - 300 grams de col blanca fresca;
- - 150 grams de salsitxa fumada, per exemple, cervelat;
- - 3 cullerades. l. pèsols verds en conserva;
- - 3 cullerades. l. maionesa.
Instruccions
Pas 1
Agafeu col blanca fresca, renteu-la i talleu-la el més petita possible.
Pas 2
Talleu la llonganissa a tires.
Pas 3
Saleu la col, recordeu-ne una mica, perquè s’esmicli i deixi escapar el suc. Per mantenir la higiene, s’aconsella portar bosses o guants especials d’un sol ús a les mans.
Pas 4
Obriu un pot de pèsols verds en conserva, poseu la quantitat necessària en un recipient preparat prèviament.
Pas 5
Afegiu la col picada i les tires de salsitxa fumades als pèsols.
Pas 6
Salpebreu tots els ingredients amb una mica de maionesa.
Pas 7
Saleu al gust i barregeu-ho bé.
Pas 8
Algunes receptes d’aquesta amanida inclouen l’addició d’un ou, que s’ha de bullir per endavant, pelar-lo, picar-lo finament i afegir-lo a la resta d’ingredients. Si voleu afegir un ou o no depèn de les vostres preferències.
