Les galetes, delicades i que es fonen a la boca, resultaran atractives tant per a adults com per a nens, i es preparen amb molta facilitat i rapidesa.
És necessari
- - un paquet de mantega
- - 100 g de sucre llustre
- - 1 barra de xocolata negra
- - 60 g de farina
- - 250 g de midó
Instruccions
Pas 1
Estovar l'oli. Per fer-ho, agafeu un got, aboqueu-hi aigua bullent, aboqueu-lo i tapeu l’oli amb un got calent, manteniu-lo un parell de minuts. Talleu la mantega a trossos, barregeu-la amb el sucre en pols i bateu-la amb la batedora fins que quedi escumosa.
Pas 2
Foneu la xocolata al bany maria, poseu-la en petites porcions a la resta de la massa, seguint batent.
Pas 3
Barregeu la farina amb el midó, afegiu-les gradualment a la resta d’ingredients. Pastar bé la massa. Dividiu-lo en parts petites, traieu-ne boles.
Pas 4
Prepareu un paper de forn: cobriu-lo amb pergamí, raspalleu-lo amb oli de gira-sol. Preescalfeu el forn a 180 graus. Poseu les boles sobre un paper de forn, aixafeu-les una mica. Poseu-ho al forn i coeu-lo fins que estigui tendre. Després de la cocció, traieu les galetes, traslladeu-les a un plat de servir i espolseu-les amb sucre.
