Durant molt de temps, un producte tan meravellós com l’halva s’utilitza diàriament. La Halva es presenta en diferents tipus, segons el tipus de fruits secs o llavors, però el mètode de selecció continua sent el mateix. Hi ha un mínim d’ingredients en aquestes postres, per tant, n’hi ha prou amb escollir simplement un producte d’alta qualitat, només cal parar atenció a algunes coses.
Instruccions
Pas 1
Mireu la composició. Una bona halva només ha de contenir productes naturals, a saber: llavors o fruits secs, mel, melassa, sucre, caramel. La presència d’additius artificials indica halva de mala qualitat i baix cost del producte.
Pas 2
Mireu l’embalatge. No ha de ser greixós ni altres taques. Això suggereix que l'halva s'emmagatzemava incorrectament. El millor és triar halva en un envàs al buit, ja que es pot emmagatzemar fins a sis mesos, en cartró o en algun altre envàs (només 2 mesos). Per provar la dolçor oriental amb una àmplia gamma de paràmetres, trieu un producte en un envàs transparent.
Pas 3
Mireu l’estructura de l’halva. No ha de contenir cristalls de sucre, si els observeu, significa que el fabricant, després d’haver decidit estalviar diners, va reduir la quantitat de llavors o fruits secs, però va augmentar la quantitat de sucre. A més, a l’hora d’escollir l’halva, presteu atenció al fet que s’hauria de posar en capes, no gaire dur. També ha de ser sec o lleugerament enganxós, però mai humit.
Pas 4
Mireu el color. No hauria d’haver taques fosques a l’halva. Si ho són, llavors l'halva s'ha emmagatzemat incorrectament o el producte ha caducat. El color de la halva en si pot ser diferent, però no ha de ser molt brillant, ja que indica la presència de colorants.
Pas 5
Proveu halva si trieu aquest producte per pes. No ha de tenir gust amarg, si no és sèsam halva, no ha de contenir closques. A les dents, s’ha d’esmicolar i exfoliar, però no s’ha d’enganxar. A més, no oblideu preguntar sobre la data de caducitat.
