Una casa de colors brillants crearà un ambient fabulós per a qualsevol celebració. Fer una casa de pa de gingebre és una activitat divertida i divertida en què els nens també poden participar amb plaer. Els productes s’emmagatzemen molt més temps que els pastissos amb crema de proteïna, cosa que significa que es poden menjar gradualment, gaudint d’un regal fet amb les vostres mans.
És necessari
- Per a la massa de pa de pessic:
- - 3 rovells;
- - 700 g de farina;
- - 140 ml de llet;
- - 175 g de mantega;
- - 175 g de sucre moreno fosc;
- - 1 culleradeta de bicarbonat de sodi;
- - 1 cullerada de gingebre mòlt;
- - 3 cullerades de melassa lleugera (mel clara);
- Per a la decoració:
- - cotó de sucre (per a "fum");
- - dos bastons de sucre de colors gruixuts;
- - sucre en forma de cristalls brillants;
- - cobertura de sucre blanca i verda preparada (cobertura reial);
- - petits dolços multicolors (M & M's, gummies);
- - petites estrelles de xocolata blanca, pastilles rodones de xocolata;
Instruccions
Pas 1
Feu massa de pa de pessic. Escalfeu la mel (melassa) fins que els cristalls es dissolguin i, a continuació, refredeu-la a temperatura ambient. Batre la mantega i el sucre estovats a la crema esponjosa en un bol gran. A continuació, mentre bateu, afegiu els rovells d’un en un. Tamisar la farina amb refresc i gingebre, abocar la llet, la mel (melassa).
Pas 2
Barregeu bé fins que quedi homogeni. Empolsineu la superfície de treball amb farina i pasteu la massa suau, exprimint suaument la massa amb els dits. Dividiu la massa acabada en sis trossos iguals. Després d'espolsar la taula amb farina, enrotlleu cada part de la massa fins obtenir una capa de 5 mm de gruix. Col·loqueu dues meitats de la casa del pa de pessic sobre una safata de forn. Utilitzeu un ganivet afilat per tallar els trossos de massa estirats a la mida de cada part del motlle.
Pas 3
Transferiu les parts adequades a un motlle de silicona i premeu-la fermament sobre tota la massa de manera que hi quedin impresos els patrons de les finestres de les parets del pavelló i les teules del terrat. Es cou al forn a 180 ° C durant 15 minuts fins que estiguin tendres. Després de treure els trossos de pa de pessic al forn de les meitats del motlle i passar-los a refredar sobre una reixeta. Apliqueu glacejat blanc des d’una bossa de canonades als costats i al fons de la casa.
Pas 4
Muntar la casa de pa de pessic. Després d’haver col·locat les parets de la casa sobre un tauler de plata, premeu-les junt amb les vores folrades d’esmalt. Fixeu les parts prement tots els costats amb llaunes, deixeu-les durant una hora fins que l’esmalt s’endureixi completament. Esteneu un altre esmalt a la vora superior de les parets laterals i la carena del sostre per configurar el tauler del sostre.
Pas 5
Glaceu les peces de la xemeneia fins al vessant del terrat. Amb un bolígraf de pastisseria, folreu el sucre de llust blanc al llarg de les vores de les rajoles. Esteneu l’esmalt per una de les vores de la porta i enganxeu-lo al forat corresponent de la casa com si estigués obert. Col·loqueu la casa en un lloc fresc durant la nit per endurir la glaciació.
Pas 6
Decora la casa. Col·loqueu el sucre de llustre blanc d’una bossa de pastisseria per les vores dels panells del sostre, fent que semblin glaçades. Adjunteu dolços idèntics multicolors a la junta superior del sostre i als laterals, al llarg de la carena del sostre. Esteneu l’esmalt per la part superior de la xemeneia en forma de neu. Introduïu un tros de cotó esponjós a la canonada, simulant el fum.
Pas 7
Amb un petit ganivet afilat, retalleu trossos de les gominoles o gelea en forma de rebaixes als marcs de les finestres i enganxeu-los amb gotes d’esmalt en lloc dels vidres. Col·loqueu grans trossos oblongs de melmelada (gelea) sota les finestres inferiors.
Pas 8
Decoreu els llindars de les finestres amb esmalt blanc amb un mànec de pastisseria i els marcs de les finestres i els enquadernadors amb esmalt de sucre verd. Col·loqueu un petit tros de color a la porta en forma de mànec. Cobreix la neu amb cobertura blanca a la part superior de les finestres, a la porta i al llarg de la part superior i inferior de les persianes.
Pas 9
Cobreix tota la superfície lliure del tauler de la casa amb tot el sucre de llust blanc, aixecant-lo lleugerament amb una espàtula, com a derives de neu. Col·loqueu un carril de pastilles de xocolata. Escampeu la "neu" amb petites estrelles de xocolata blanca i cristalls de sucre brillants.
Pas 10
Col·loqueu la cobertura verda i blanca als matolls de pa de pessic, espolvoreu-los amb cristalls de sucre i col·loqueu-los a prop de casa. Col·loqueu la casa decorada en un lloc fresc i sec fins que l’esmalt es solidifiqui.
