Sopa De Puré De Patata Amb Bolets

Taula de continguts:

Sopa De Puré De Patata Amb Bolets
Sopa De Puré De Patata Amb Bolets

Vídeo: Sopa De Puré De Patata Amb Bolets

Vídeo: Sopa De Puré De Patata Amb Bolets
Vídeo: Rovellons estofats amb ou ferrat i puré de patata 2024, Març
Anonim

Aquest plat segur que us sorprendrà i us delectarà a vosaltres i als vostres éssers estimats amb el seu extraordinari gust!

Sopa de puré de patata amb bolets
Sopa de puré de patata amb bolets

És necessari

  • - 300 g de patates;
  • - 750 ml de brou de pollastre;
  • - 250 g de bolets de diverses varietats;
  • - 125 ml de crema agra;
  • - 100 g de formatge ratllat;
  • - 4 cullerades d'oli d'oliva;
  • - 1 culleradeta de farigola;
  • - Un petit ram de ceba verda.

Instruccions

Pas 1

Talleu les cebes verdes en anelles i separeu el verd del blanc.

Pas 2

Escalfeu 2 cullerades d’oli vegetal en una cassola i daureu els anells de ceba blanca.

Pas 3

Afegiu-hi les patates tallades a daus, fregiu-les durant 2 minuts i afegiu-hi la crema de llet i la farigola.

Pas 4

Aboqueu-hi el brou, porteu-ho tot a ebullició i deixeu la sopa a foc lent durant 10 minuts.

Pas 5

Mentrestant, escalfeu la resta d’oli vegetal en una paella i fregiu els bolets durant 5 minuts i, a continuació, assaoneu-los al gust.

Pas 6

Netegeu la sopa amb una batedora manual i amaniu-la si cal.

Pas 7

Serviu-ho amb bolets i espolseu-los amb formatge i anelles de ceba verda.

Bon Appetit!

Recomanat: