A tothom, sense excepció, li agradarà aquest plat contundent i saborós! Pot ser un plat senzill servit entre setmana i una meravellosa decoració per a una taula festiva. Cuinar una cassola és fàcil i ràpid.
És necessari
- - 350 g de bolets, es poden prendre tant congelats com frescos
- - 550-600 g de patates
- - 150 g de cebes (la cassola serà més tova amb les cebes vermelles)
- - 150 g de formatge dur (Pshekhonsky, Edam, etc.)
- - 2 cullerades. crema agra de greixos (com a mínim un 20%)
- - Una mica d’oli vegetal o d’oliva
- - Sal i pebre al gust
Instruccions
Pas 1
En primer lloc, bulliu els bolets (si en preneu congelats, primer els heu de descongelar). Per exemple, els bolets de mel es bullen durant 30 minuts, els bolets i els bolets blancs - 40 minuts.
Pas 2
A continuació, peleu i bulliu les patates fins que estiguin tendres.
Pas 3
Talleu les cebes a mitges anelles primes (si la ceba és petita), fregiu-les a foc mitjà amb oli.
Pas 4
Talleu les patates a cercles o semicercles. Fregueu el formatge sobre un ratllador gruixut.
Pas 5
Agafem un plat de forn. Unteu bé amb oli, estireu les patates perquè no quedi espai entre les peces. Afegiu sal i pebre al gust i unteu amb crema agra.
Pas 6
Estenem una filera de bolets, pebre i sal. Després és el torn de la ceba, que untem amb crema de llet i hi posem la resta de patates. Escampeu-ho tot amb formatge per sobre.
Pas 7
Posem la forma al forn durant 30-40 minuts a una temperatura de 180 graus.
