Fàcil de preparar i deliciosa cassola feta amb puré de patates i bolets torrats.
És necessari
- • Patates: 1 kg;
- • Ceba gran -1 cap;
- • Bolets frescos - 250 g;
- • All - al gust;
- • Ou: 1 peça;
- • Mantega - 40 g;
- • Oli de gira-sol: 4 cullerades. culleres;
- • Salpebreu al gust.
Instruccions
Pas 1
Poseu les patates pelades i trossejades, els alls en una cassola prèviament preparada, afegiu-hi aigua per cobrir totes les verdures amb aigua, deixeu-ho bullir, afegiu sal, pebre, coeu-les fins que estiguin tendres.
Feu puré de patates amb l'addició d'oli.
Pas 2
Talleu els bolets a rodanxes grans, la ceba a anelles. Poseu bolets en una paella amb oli de gira-sol escalfat i fregiu-los fins que estiguin mig cuits, i després afegiu-hi la ceba, la sal i el pebre. Cuineu fins que els bolets estiguin daurats.
Pas 3
Preneu un plat resistent a la calor convenient, distribueu els ingredients: la meitat del puré de patates per capes, distribuïu-ho per tota la forma, poseu-hi els bolets i les cebes i una altra capa de puré de patates i suavitzeu-los bé.
Pas 4
Bateu l'ou i aboqueu-ho a sobre de la cassola, alliseu-ho bé. Poseu-ho al forn durant mitja hora (180 graus).
