L’ovella és el símbol del 2015. Per diversificar la taula de Cap d’Any i mostrar el vostre talent creatiu, podeu preparar una amanida senzilla i saborosa que, sens dubte, farà les delícies de tots els convidats.
És necessari
- Ingredients:
- • 300 g de carn (vedella, porc), es pot fer pit de pollastre
- • 500 g de coliflor
- • 3 cullerades. cullerades de blat de moro en conserva
- • maionesa
- • sal, pebre negre mòlt
- • manat de julivert
- • olives (200 g)
- • pebrot vermell o tomàquet (per decorar)
- • ous bullits (2 unitats.)
- Els amants poden afegir 1 cogombre en vinagre.
- Prepareu un plat gran i pla per servir.
Instruccions
Pas 1
Bullir la carn, els ous i la coliflor (dividida en inflorescències). Talleu la carn i els ous a daus petits. Per decorar, deixeu una mica de proteïna i rovell, 15 olives.
En un bol, combineu blat de moro, ous, olives, carn, julivert. Condimentar amb maionesa.
Pas 2
Col·loqueu la silueta d’un xai en un plat o plat pla amb l’amanida resultant. Si no funciona de seguida, talleu la silueta de la pel·lícula o del paper, poseu-la en un plat i encercleu-la fina amb maionesa. Traieu la pel·lícula, col·loqueu l'amanida dins del contorn en una capa uniforme. Podeu prémer amb una espàtula o amb les mans.
Pas 3
Ara anem a la part principal. A la decoració. Poseu a l’amanida les inflorescències de coliflor amb potes curtes, deixant només el morrió. Ompliu-lo d’olives ben picades (10 peces)
Pas 4
Per a l’orella, fem servir mitja oliva. Per obtenir estabilitat, el podeu posar sobre un escuradents. Però no necessàriament. Recollim l’ull de la clara d’ou i un tros d’oliva. També fem olives amb forats nasals i peülles. No us oblideu de la cua d'una petita inflorescència de col.
Abans de servir, raspallar la col amb una fina capa de maionesa.
