Els aperitius se serveixen primer, però també poden ser plats independents, segons la composició i el contingut calòric. És important com els decoreu abans de servir-los. Com més brillants i colorits siguin els ingredients, més saborós i apetitós serà el vostre plat.
És necessari
- - xampinyons - 500 g
- - Pebre búlgar - un de gran
- - oli vegetal - 100 ml
- - grans de pebre negre de 6-8 trossos
- - vinagre 6% - 20 ml
- - all - 3 grans
- - anet - 5 branques
- - mel - 1 culleradeta.
- - sal - 1 culleradeta
Instruccions
Pas 1
Traieu les llavors del pebrot i talleu-les a tires. Talleu els bolets a rodanxes. Piqueu l’anet, talleu els alls a rodanxes fines.
Pas 2
Preescalfeu una paella, aboqueu oli en una paella, afegiu-hi pebrots picats i fregiu-los a foc mitjà fins que estiguin tous.
Pas 3
Afegiu bolets, mel, sal al pebre (si hi ha poca sal, afegiu sal al gust), grans de pebre i vinagre. Mentre remeneu constantment, escalfeu-vos durant 2 minuts.
Pas 4
Apagueu el foc, afegiu alls, anet, cobriu. Deixeu refredar completament.
