Als nens els agradaran molt els macarons de forma no estàndard, són molt suaus i tendres, simplement es fonen a la boca, donant el seu sabor insuperable.
És necessari
- - 110 g d’ametlles mòltes;
- - 90 g de clares d'ou;
- - 200 g de sucre llustre;
- - 25-50 g de sucre normal;
- - colorant alimentari blau;
Instruccions
Pas 1
Prepareu la massa.
Col·loqueu el sucre llustre i les ametlles mòltes en un bol gran i remeneu-ho bé.
Bateu les clares fins que quedin esponjoses, afegint gradualment 25-50 g de sucre i continueu batent.
Afegiu les clares muntades a la barreja d’ametlles i remeneu fins que quedi homogènia. A continuació, afegiu colorant alimentari, torneu a remenar. Per comprovar la barreja acabada, introduïu un ganivet dins la barreja i llisqueu-hi per sobre, si la línia desapareix al cap de 10 segons, la barreja ja està llesta.
Pas 2
Prepareu una plantilla.
Dibuixa figuretes d’óssos sobre paper vegetal
Pas 3
Ompliu les siluetes de les figures amb la xeringa pastissera amb la massa. Deixeu reposar les galetes durant 30 minuts, fins que la part superior de les galetes quedi lleugerament endurida.
Coure els macarrons durant 18-20 minuts a 170 ° C.
Pas 4
Decoreu les galetes amb xips de xocolata i petits trossos de xocolata per representar el nas, la boca i els ulls.
Podeu dibuixar ulls i boca amb tinta comestible.
