Aquestes precioses postres decoraran qualsevol taula. Sembla inusualment a la taula de Cap d’Any. Sembla que aquesta bellesa no es pot crear amb les vostres pròpies mans, però de fet és molt fàcil preparar-la.
És necessari
- - grans pomes vermelles - 2-3 peces
- - massa de llevat
- - oli vegetal
- - sucre
- - sucre llustre per decorar
- - canyella al gust
Instruccions
Pas 1
Primer cal preparar les pomes. Dividiu la poma per la meitat o en quatre parts, talleu amb cura el nucli (podeu utilitzar un tallador de poma) i talleu-lo a les rodanxes semicirculars més fines que pugueu.
A continuació, utilitzeu qualsevol dels mètodes perquè les pomes siguin toves.
PRIMER MÈTODE
Poseu les pomes tallades a rodanxes en un plat apte per a microones, afegiu una mica d’aigua per tapar lleugerament les pomes, afegiu-hi una mica de sucre (una culleradeta) i microones durant uns 3 minuts a màxima potència. Com a resultat, les rodanxes haurien de ser suaus, però no desintegrar-se d’un sol toc.
SEGON MÈTODE
Escalfem l'aigua de l'estufa gairebé fins que bulli, hi dissolem el sucre; resulta un xarop poc saturat. I a poc a poc estenem les rodanxes de poma a l’aigua, mantenim un o dos minuts. I traieu-lo suaument, preferiblement amb una espàtula plana. Hi hauria d’haver un o dos gots d’aigua, diverses cullerades de sucre.
Atenció! Aquest mètode és més difícil que el primer, aneu amb compte amb les pomes perquè no es trenquin.
Com a resultat, hauríem d'obtenir aquests plats de poma.
Pas 2
Estireu la massa fins i talleu-la en plats llargs. L'amplada de les fulles ha de ser lleugerament més gran que l'altura de les fulles de la poma.
Pas 3
Esteneu suaument les pomes sobre la massa. Totes les altres parts poden superposar-se a l'anterior.
Pas 4
En aquesta etapa, escampeu les pomes amb sucre i canyella (opcional). Si les pomes es van cuinar al vapor amb aigua amb molt de sucre i van resultar ser dolces per elles mateixes, no es pot afegir sucre addicional.
I comencem a enrotllar amb molta cura la massa amb les pomes en un rotllo.
Pas 5
La forma més còmoda de coure roses de poma és a les llaunes de magdalenes. Però només podeu estendre-la sobre un paper de forn, després d’assegurar-vos que la massa estigui ben segellada.
No oblideu untar els motlles amb oli vegetal.
Pas 6
Es recomana coure roses de poma a una temperatura de 180 graus durant 35-45 minuts.
Després de treure-les del forn, empolsineu-les lleugerament amb sucre en pols.
