Les roses de poma són unes postres meravelloses, d’aspecte molt original i fàcils de preparar. En rodar aquestes roses, podeu decorar de manera ràpida i senzilla una taula festiva o complaure la vostra llar amb una addició inusual a l'esmorzar.
Per a la preparació de roses, és millor triar les pomes de color vermell. Per a dues pomes grans (suc de mitja llimona, 2 cullerades de melmelada, sucre en pols, canyella) al gust. Trieu la massa de full.
Les rodanxes de poma s’estoven i s’arrissen fàcilment si hi aboqueu suc de llimona i les poseu al microones durant 2-3 minuts. També es pot conservar melmelada massa espessa al microones, inundada amb una petita quantitat d’aigua.
Estireu la massa i talleu-la a tires de 2 cm d’amplada, unteu-les amb melmelada. Talleu les pomes per la meitat i trossegeu-les com a cebes en meitats anelles fines. Col·loqueu rodanxes de poma al llarg de la massa greixada, al llarg de la meitat de la tira, de manera que cada meitat de pètal posterior cobreixi l’anterior.
Doblegueu les tires de massa per la meitat al llarg de la longitud: la massa ha d’amagar les pomes de manera que només les vores sobresurten cap a l’exterior. Feu rodar la tira de manera que obtingueu una rosa; les vores dels pètals de la poma haurien de sobresortir cap a l'exterior.
Col·loqueu les roses resultants en llaunes de magdalenes. Es cou al forn a 180 graus fins que estiguin tendres; això trigarà uns 45 minuts. La massa és cruixent i les pomes són aromàtiques i dolces. Acabeu-ho amb sucre en pols per sobre.
