El peix és un producte alimentari molt útil. Conté moltes vitamines. Per tant, s’ha de menjar cada dia. Però també passa que el peix bullit, al vapor i fregit ja està fart. Després podeu provar de fer una deliciosa sopa de crema.
És necessari
- - crema - 300 ml,
- - salmó - 400 g,
- - patates - 4-5 unitats.,
- - pastanagues -1 unitat.,
- - bròquil - 100 g,
- - blat de moro en conserva - 100 g,
- - sal al gust,
- - julivert i pebre negre mòlt - opcional.
Instruccions
Pas 1
Bulliu el peix fins que estigui tendre i fresc. A continuació, separeu el filet dels ossos i la pell i pasteu-lo amb una forquilla.
Pas 2
Peleu i trossegeu les pastanagues i les patates. Coleu el brou de peix, poseu-lo al foc i quan bulli, poseu-hi les pastanagues, les patates i el bròquil. Afegiu una mica de sal, si cal, i bulliu les verdures fins que estiguin toves.
Pas 3
Quan les verdures estiguin llestes, aboqueu el brou en un cassó separat i passeu les verdures a la batedora. Hi posem peix i conserves de blat de moro. Ho purem tot i el tornem a posar al brou. Barregeu-ho bé i poseu-ho al foc.
Pas 4
Aboqueu-hi la nata calenta, torneu a remenar, tapeu i traieu-la del foc. Serviu la sopa amb crostons de sègol o pa. Si es vol, també es pot afegir julivert picat i pebre negre mòlt.
