El luci farcit és un plat car i deliciós que forma part de la taula festiva. A Rússia, era costum omplir el luci per a casaments i altres festes importants.
Instruccions
Pas 1
Potser la forma més senzilla de decorar un lluc farcit és decorar-lo amb maionesa. Preneu qualsevol maionesa en un paquet tou que tingui el coll roscat. Premeu el paquet de salsa i "dibuixeu" bells patrons sobre el peix (la maionesa sortirà suaument del paquet per un coll prim). Dibuixa flors o simplement línies ondulades. Feu-los voluminosos aixecant la bossa de maionesa.
Pas 2
Guarniu el luci farcit amb verdures. Agafeu un cogombre i un ganivet esmolat. Comenceu a fer talls en ziga-zaga mentre aneu en cercle per la verdura. Aprofundiu les incisions gradualment. Quan hàgiu tallat una secció prou gran de la verdura, separeu les meitats. Abans d’aconseguir una bonica flor amb pètals prims i esmolats. Col·loqueu una olivera o olivera dins de la flor. Tingueu en compte que els cogombres en vinagre són més fàcils de tallar que els frescos. També podeu fer una flor similar a partir d’un tomàquet fresc.
Pas 3
Utilitzeu un ganivet afilat per pelar la poma, separant la pell de la polpa. Intenteu tallar la pell en una tira sòlida i uniforme. Com més llargs siguin els "encenalls", més bella serà la decoració. Quan hàgiu pelat tota la poma, emboliqueu-la amb una flor ordenada. Deixeu-lo expandir gradualment des del centre, augmentant el seu diàmetre.
Pas 4
Si esteu servint el luci tallat en porcions, doblegueu-les en forma de peix. Col·loqueu tascons de llimona entre les rodanxes. Aquesta capa serà alhora una decoració i una garantia d’higiene al vostre plat.
Pas 5
Peleu la ceba morada. Dividiu-lo en meus anells prims. Col·loqueu les falques de ceba en un plat, guiant les mitges anelles cap a un costat. Col·loqueu-los en cercle perquè els "raigs" surtin del centre comú. Col·loqueu una oliva o una oliva al centre de la flor.
Pas 6
Agafeu pastanagues crues o bullides i peleu-les. Amb un ganivet arrissat, talla cinc línies longitudinals de la seva superfície. Després, comenceu a tallar les pastanagues en cercles amb un ganivet normal. Obtindreu belles flors brillants.
