Aquestes galetes seran un autèntic avantatge per a qualsevol mestressa de casa. El temps de cocció dura només 20 minuts i el resultat sorprendrà i delectarà a tota la família.
És necessari
- Per a la prova:
- - farina 2 tasses;
- - sucre 80 g;
- - ou 1 pc;
- - crema agra 3 cullerades. l;
- - mantega 50 g;
- - refresc 1/2 culleradeta;
- - sal.
- Per omplir:
- - sucre 160 g;
- - midó 1 cullerada. l;
- - taronja 1 unitat.
Instruccions
Pas 1
Tritureu la mantega amb el sucre, afegiu-hi l’ou, la crema de llet, una mica de sal, refresc i farina. Barregeu bé tota la massa fins obtenir una massa densa. Col·loqueu la massa acabada en paper plàstic i poseu-la a la nevera.
Pas 2
Talleu la taronja a rodanxes, traieu-ne l'excés de venes i llavors. Col·loqueu les rodanxes de taronja sense pelar, el sucre, el midó en una batedora i batre bé fins que quedi homogeni.
Pas 3
Traieu la massa de la nevera i poseu-la sobre una taula de tallar. Estireu una capa de massa de 1-2 cm de gruix i poseu-hi el farciment acabat i suavitzeu-lo bé amb una cullerada sobre tota la capa.
Pas 4
Estireu suaument la massa en un rotlle perquè el farcit no surti per les vores. Llista rodona durant 5-7 minuts. posar a la nevera. Després d’això, traieu i talleu a porcions de 3-4 cm d’amplada.
Pas 5
Cobriu el paper de forn amb pergamí i unteu-lo amb oli vegetal. Preescalfeu el forn a 220 graus. Poseu els trossos del rotlle sobre el paper, talleu-los amb el costat cap avall i enforneu-los fins que estiguin tendres al forn durant 15 minuts.
