El pastís de pastanaga suís es pot preparar no només com a deliciós diari, sinó també a la taula festiva. Degut a l’aspecte original, a primera vista, és impossible entendre que es tracta d’un pastís de pastanaga.
És necessari
- - 1 cullerada. nous
- - pastanaga
- - 2 cullerades. Sàhara
- - 2 cullerades. farina
- - canyella
- - pols de coure per a la massa
- - mantega
- - sucre en pols
- - oli vegetal
- - 250 g de mató
- - 3 ous
- - 100 g de formatge crema
Instruccions
Pas 1
Barregeu la farina amb una mica de canyella, sal i pols de coure. Piqueu les nous i ratlleu les pastanagues amb un ratllador fi. Per preparar el plat, necessitareu dos gots de pastanaga ratllada.
Pas 2
Barregeu mató amb ous, sucre i mantega. Combineu la barreja de mató i farina en un recipient. Barregeu-ho tot bé i afegiu-hi les nous picades.
Pas 3
Col·loqueu la massa en una capa uniforme en un plat de forn. Coure el pastís al forn durant 40-50 minuts.
Pas 4
Preparar per separat la crema per decorar el pastís de pastanaga. Per fer-ho, barregeu la mantega, el sucre llustre i la crema de formatge. Bat tots els ingredients amb una batedora fins que quedi homogeni.
Pas 5
Refredeu el pastís després de cuinar-lo i talleu-lo en dos pastissos. Lubriqueu una part amb crema i cobriu-la amb la segona peça. Esteneu la crema restant a sobre del pastís i decoreu-ho amb nous senceres o picades.
