Intenta coure aquestes clàssiques galetes italianes amb un nom divertit! És una reminiscència dels nostres assecadors, només més nítids i dolços!
És necessari
- Farina - 250 g;
- Pols de coure: 1 culleradeta;
- Una mica de sal;
- Llet tèbia: 2 cullerades soperes;
- Sucre - 100 g;
- Sucre vainilla - 2 cullerades soperes;
- Mantega suavitzada: 100 g.
Instruccions
Pas 1
Traieu la mantega de la nevera o congelador abans d’hora per estovar-la i escalfar-la a temperatura ambient.
Pas 2
Tamiseu la farina amb sal i pols de coure en un bol espaiós, feu una depressió al centre de la diapositiva resultant i poseu-hi mantega estovada.
Pas 3
Afegiu 2 cullerades de sucre vainilla i 2 cullerades de sucre normal a la mantega. Aboqueu tanta aigua tèbia que pugueu pastar la massa de plàstic (afegiu-la una mica a la vegada per no exagerar-la!).
Pas 4
Feu rodar la massa en una bola i poseu-la a la nevera durant 10-15 minuts.
Pas 5
En aquest moment, prepareu un paper de forn, folreu-lo amb paper de forn i poseu el forn a escalfar fins a 190 graus.
Pas 6
Traieu la massa refrigerada de la nevera i penseu-ne trossos, que haurien de ser enrotllats en feixos d’uns 10 cm de llarg i 1 cm de gruix. Fixeu els extrems dels farcellets i col·loqueu els "bucles" resultants en una plata de forn preparada. Raspalleu les galetes amb llet tèbia.
Escampeu les galetes amb la resta de sucre i poseu-les al forn calent durant 15-20 minuts fins que es daurin.
Pas 7
Les galetes (si us podeu resistir a menjar-les totes alhora, és clar!) Cal guardar-les en un recipient o pot de vidre amb una tapa ben ajustada.
