Podeu fer galetes delicioses a casa i, en la seva economia, diferiran de les galetes comprades a la botiga. Al cap i a la fi, els ingredients que s’utilitzen per fer galetes cruixents són a l’abast de totes les mestresses de casa.
És necessari
- - margarina de taula (mantega) - 200 - 250 grams
- - ou de gallina - 3 peces
- - pols de coure - 2 culleradetes
- - sucre - 150 grams
- - farina - 2-3 tasses
- - vanil·lina: a la punta d’un ganivet
Instruccions
Pas 1
Aquestes galetes es preparen fàcilment i ràpidament. El podeu coure en forma de pastissos de llet i afegir-hi cacauets.
Primer cal pastar la margarina en un bol o ratllar-la si està molt congelada. Afegiu-hi sucre. Tritureu bé.
Pas 2
A continuació, afegiu un ou a la vegada i barregeu-ho. La consistència de la massa ha de ser crema agra.
Pas 3
Afegiu vanil·lina i pols de coure a aquesta barreja. El formatge en pols es pot substituir per bicarbonat de sodi, però necessita la meitat de la quantitat.
Pas 4
Aboqueu a poc a poc la farina i pasteu la massa espessa. Pastar bé i afegir la farina perquè no s’enganxi a les mans i a la taula.
Pas 5
Encenem el forn per endavant. Unteu una placa de forn amb oli vegetal, però només una mica.
Pas 6
Estireu la massa amb un corró de fins a 5 mm. Si no hi ha motlles especials a mà, podeu utilitzar un vidre normal i retallar cercles. I si us fa mandra tallar cercles, podeu tallar la massa en triangles o quadrats.
Estenem les figures resultants sobre una safata de forn a una distància de 2-3 cm l’una de l’altra.
Pas 7
Posem al forn i enfornem a una temperatura de 250-280 ° C fins que quedi un color daurat pàl·lid.
Les galetes són cruixents i seques. També podeu afegir a la massa xocolata negra picada o fruits secs triturats.
