Aquesta sopa lleugera ajudarà a diversificar el menú. És adequat per a persones que mengen bé, per a aquelles que perden pes i per a esportistes.
És necessari
- - Gambes 200 g
- - oli d’oliva
- - Pebre vermell búlgar
- - cogombre
- - 3 tomàquets
- - 500 ml de suc de tomàquet
- - ceba vermella
- - All
- - alfàbrega
- - amor
- - sal
- - Pebrot vermell
- - pebre negre
Instruccions
Pas 1
Bullir les gambes.
Pas 2
Escalfeu 2 cullerades. oli d’oliva en una paella.
Pas 3
Talleu la ceba per la meitat. Agafeu la meitat, trossegeu-la finament, fregiu-la en una paella.
Pas 4
Afegiu gambes a la ceba, fregiu-les un parell de minuts.
Pas 5
Piqueu els alls finament. Afegiu-hi les gambes.
Pas 6
Afegiu mel i espècies a la paella, barregeu-ho bé. Sofregim 1 minut més. Ho refredem.
Pas 7
Els tomàquets, el cogombre, el pebrot, la mitja ceba, els greens, es barregen en una batedora. Afegiu suc de tomàquet i torneu a barrejar.
Pas 8
Aboqueu la sopa als bols i afegiu-hi les gambes. Podeu decorar amb verds.
