La carn és el producte més popular per preparar menjars de vacances i quotidians. La carn amb salsa de cireres resulta picant i molt saborosa. Les llenties aporten sacietat i salut al plat. Aquesta carn és perfecta per dinar i sopar.
És necessari
- - polpa de porc 500 g;
- - pastanagues 2 peces;
- - ceba 1 unitat;
- - licor de cireres 100 ml;
- - mantega 50 g;
- - llenties verdes 2 tasses;
- - verds al gust;
- - oli vegetal;
- - pebre negre mòlt;
- - sal.
Instruccions
Pas 1
Rentar el porc, assecar-lo amb un paper absorbent i després tallar-lo a trossos petits. Escalfeu oli vegetal en una cassola. Fregiu el porc fins que estigui daurat.
Pas 2
Afegiu mantega, sal i pebre a la paella a la carn. Fregiu-ho a foc lent. Peleu les cebes i les pastanagues i talleu-les ben fines. Afegiu les verdures a una cassola i continueu sofregint. Aboqueu-hi el licor de cireres, deixeu coure a foc lent la carn durant 30-35 minuts.
Pas 3
Aboqueu 3 gots d’aigua sobre les llenties. Coeu-ho durant 35-40 minuts. Les llenties han de ser toves.
Pas 4
Poseu trossos de carn, algunes llenties en un plat. Aboqueu la salsa de cireres amb ceba i pastanaga sobre un plat. Espolvoreu amb herbes.
