El pastís de zebra és un dels més bonics, populars i deliciosos. Està fet amb massa de dos colors i s’assembla a una pell de zebra en secció. Tant els nens com els adults l’estimen! Segur que poques persones rebutjaran un tros d’una delícia tan sorprenent.
És necessari
-
- 1,5 tasses de sucre
- 4 ous
- 1,5 tasses de crema de llet
- 200 g de mantega o margarina
- 2 tasses de farina
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 2 cullerades de cacau;
- Per a l’esmalt: 7 cullerades de llet
- 0,5 tasses de sucre
- 3 culleradetes de cacau
- 50 g de mantega.
Instruccions
Pas 1
Prepareu tots els ingredients que necessiteu. També necessitareu dos bols nets i un bol per batre la massa amb una batedora.
Pas 2
Batre els ous i el sucre fins que quedin esponjosos. En un bol separat, combineu la crema de llet i el bicarbonat de sodi. Quan la crema agra augmenti de volum, afegiu-la en diversos passos a la barreja d’ous i sucre.
Pas 3
Foneu la mantega o la margarina, refredeu-les i afegiu-les a la massa. Continueu batent tot. A continuació, afegir la farina en porcions i batre bé. El gruix de la massa ha de ser com un panell.
Pas 4
Aboqueu la meitat de la massa resultant en un bol separat. Afegiu cacau a la resta de la massa i remeneu-ho bé.
Pas 5
Prepareu un plat de forn alt. Poseu paper sulfuritzat al fons i unteu-lo amb oli. També cal greixar les vores del motlle.
Pas 6
Esteneu la massa de color blanc i marró (amb cacau) alternativament al centre del motlle amb una cullerada. Coure el pastís al forn preescalfat a 180 ° C durant uns 50 minuts.
Pas 7
Podeu fer servir fruits secs.
