Heu provat mai de combinar dos plats en un de sol? Aquesta és una activitat molt emocionant, perquè mai no se sap què resultarà al final. En un d’aquests experiments van néixer magdalenes de xocolata. Prova aquest deliciós postre!
És necessari
- - kefir - 200 ml;
- - ous - 2 peces;
- - clara d’ou - 1 unitat;
- - xocolata negra - 100 g;
- - mantega - 100 g;
- - sucre - 100 g;
- - farina - 270 g;
- - cacau - 2 cullerades soperes;
- - pols de coure - 1 cullerada de sopa;
- - refresc - 1/2 culleradeta.
- Per omplir:
- - mató - 250 g;
- - sucre - 4 cullerades soperes;
- - rovell d’ou - 1 unitat.
Instruccions
Pas 1
Primer, poseu en un cassó els ingredients següents: xocolata negra, trencada en tascons, juntament amb mantega. Després de col·locar aquesta barreja sobre els fogons, fondreu-ho, remenant de tant en tant amb una cullera, fins obtenir una massa de consistència uniforme.
Pas 2
Introduïu el quefir, 2 ous sencers, així com una clara d’ou crua i sucre granulat a la massa cremosa de xocolata resultant. Barregeu-ho tot bé fins obtenir una mescla amb una consistència uniforme.
Pas 3
En un bol profund separat, combineu el següent: farina de blat, pols de coure, cacau i bicarbonat de sodi. Barregeu-ho tot correctament.
Pas 4
Barregeu la barreja seca resultant amb la de crema de xocolata. Això crearà una massa suau per als magdalenes de pastís de formatge de xocolata. Ompliu els motlles preparats amb ells, però no completament, sinó només dos terços.
Pas 5
Combineu mató amb un rovell d'ou cru i sucre granulat. Remeneu bé la barreja per crear un farcit per a les magdalenes de pastís de formatge de xocolata. Col·loqueu-la al centre de la massa al motlle. Les vores dels futurs productes de forn no s’han de cobrir amb farciment.
Pas 6
Coure el plat a una temperatura de 175 graus durant 20-25 minuts. Els magdalenes de pastís de formatge amb xocolata ja estan a punt!
