La xocolata i els dolços no només són una delícia saborosa, sinó també una forma d’augmentar ràpidament el vostre estat d’ànim. Sobretot si els dolços s’elaboren amb les teves mans de forma ràpida i senzilla.
És necessari
500 gr. galetes, 1 paquet de mantega, 100 gr. xocolata, 300 gr de formatge cottage, nata, cognac, menta
Instruccions
Pas 1
1. Barregeu les galetes esmicolades amb mantega fosa.
2. A partir del pergamí, talleu cercles per adaptar-los al fons dels motlles i la tira. Introduïu els espais en blanc de pergamí als motlles, després la massa preparada, pressionant-la amb força i distribuint-la per les parets i el fons dels motlles de manera que el gruix sigui de 0,5 cm.
3. Col·loqueu els motlles a la nevera durant dues hores i, a continuació, traieu les cistelles dels motlles i traieu el pergamí.
Pas 2
4. Fondre 100 g de xocolata, afegir cognac, menta picada, barrejar.
5. Netegeu el mató per un colador, refredeu-lo, i bateu-ho amb una batedora, afegint-hi una crema refredada gradualment, fins que quedi una massa homogènia esponjosa.
6. Barregeu la massa de mató amb la xocolata i refredeu la mousse resultant.
7. Ompliu les cistelles de galetes amb mousse, decoreu-les amb la resta de xocolata i serviu-les.
