La peculiaritat d’aquests cupcakes és que s’afegeix a la massa te de fulles aromatitzat.
És necessari
- Per a 6 magdalenes:
- - 0,5 cullerades. te de fulles aromatitzat;
- - 115 g de farina;
- - 1 culleradeta pols de coure;
- - 115 g de mantega;
- - 115 g de sucre;
- - 2 ous grans;
- - 65 g de crema de llet.
- Esmalt:
- - 1 cullerada. cacau en pols;
- - 1 cullerada. sucre en pols;
- - 0,5 cullerades. llet.
Instruccions
Pas 1
Traieu primer l’oli de la nevera per estovar-lo. Tritureu les fulles de les fulles de te, si són grans.
Pas 2
Folreu els motlles de magdalenes amb punys especials o greixeu amb oli. Si es cou al forn amb silicona, simplement espolsar-los amb aigua. Poseu el forn a escalfar prèviament a 180 graus.
Pas 3
Tamiseu la farina en un bol amb la pols de coure. Afegiu-hi el te triturat i remeneu-ho.
Pas 4
Batre la mantega estovada amb una batedora en una crema esponjosa amb sucre afegit. Batre els ous d’un en un. Seguint batent, afegiu la meitat de la barreja de farina i tota la crema de llet, barregeu bé i afegiu la farina restant. Remeneu-ho ràpidament just abans de combinar els ingredients per evitar que els cupcakes es tornin durs.
Pas 5
Dividiu la massa en motlles i poseu-la al forn durant 20-25 minuts.
Pas 6
Mentre es couen les magdalenes, prepareu el glacejat. Per fer-ho, només cal barrejar la llet amb el cacau en pols i el sucre en pols fins obtenir la consistència desitjada. Cobriu els magdalenes amb la cobertura quan siguin freds.
