Si teniu la sort de tenir una carn de cranc real, podeu utilitzar aquesta recepta per preparar una deliciosa amanida. El plat resultarà deliciós i satisfactori. L’amanida de cranc serà increïblement deliciosa si es consumeix amb un got de vi blanc sec en bona companyia.
És necessari
- oli d’oliva - 60 g;
- maionesa - 120 g;
- pastanagues - 2, 5 peces;
- cebes de mida mitjana: 3 unitats;
- bolets - 270 g;
- arròs: 5 cullerades;
- ous - 5 unitats;
- carn de cranc - 270 g.
Instruccions
Pas 1
Per fer una amanida de cranc, bulliu l'arròs i afegiu-hi una mica d'oli d'oliva. Remeneu-ho i poseu-lo al fons del bol d’amanides com a primera capa.
Pas 2
Desmunteu la carn de cranc en trossos petits i poseu-la en una segona capa, untada fina amb maionesa. Aquesta amanida de cranc hauria de contenir molta maionesa, així que no escatimeu-la untant totes les capes.
Pas 3
Perquè l’amanida de cranc es cuini correctament, talleu els ous finament a daus amb un ganivet afilat, poseu-los en una tercera capa i arrebosseu-los amb una altra capa de maionesa.
Pas 4
Talleu la ceba a daus, les pastanagues a tires. Piqueu els bolets a rodanxes. Fregiu-les en diferents paelles amb una mica d’oli d’oliva, bolets, pastanagues i cebes.
Pas 5
Combineu tots els ingredients, remeneu-los i poseu-los com a capa final. Afegiu-hi una altra capa de maionesa. L’amanida de cranc es pot considerar preparada, deixeu-la en remull durant 2 hores i, si teniu temps, és millor per a tota la nit.
