Aquests abundants sobres tendres amb farciment de formatge no deixaran ningú indiferent!
És necessari
- - 6 capes de massa filo;
- - 200 g de formatge quallat;
- - 50 g de formatge dur;
- - 1 ou;
- - un munt de greens preferits (per exemple, anet);
- - sal i pebre al gust;
- - oli vegetal per lubricar la massa.
Instruccions
Pas 1
Comencem pel farcit. Ratlleu el formatge amb un ratllador fi, talleu les herbes. Barregeu amb formatge quallat i ou en un bol gran i salpebreu-ho al gust.
Pas 2
Posem el forn a escalfar fins a 180 graus, i en aquest moment farem la massa. Estenem la capa sobre una superfície plana, untem les vores amb oli, la cobrim amb una altra capa per sobre. Repetim el procediment. La capa obtinguda de 3 capes es talla (preferiblement amb tisores) en 3 o 4 tires. Poseu una cullerada de farcit a la vora de cadascun i doblegueu-lo en un sobre.
Pas 3
Posem els sobres en un paper de forn folrat amb paper de forn, untem lleugerament amb oli per sobre i els enviem al forn durant 20 minuts. Els khachapuri càlids són especialment saborosos. Bon Appetit!
