A casa es poden fer delicioses galetes de pa de pessic. Quan cuineu, podeu experimentar. Per exemple, si afegiu cacau en pols a la massa, es convertirà en xocolata. Podeu afegir panses, fruites seques o fruits secs.
Ingredients:
- 1 pera;
- 300 g de farina de blat de moro;
- 250 g de civada;
- ½ culleradeta de bicarbonat de sodi;
- 1 ou de gallina;
- mantega
- 250 g de farina;
- 200 g de sucre;
- sal.
Preparació:
- Primer cal posar mantega, sucre granulat, sosa i sal al bol. Tritureu tots els ingredients fins que es formi una consistència homogènia.
- Traieu la pell de la pera i talleu-la a daus petits.
- A continuació, prepareu una paella i aboqueu-hi la pera ben picada. S’ha de guisar fins que es formi el puré de patates. A continuació, aboqueu dues cullerades d’aigua i deixeu-ho coure a foc lent durant 5-6 minuts.
- Cal conduir un ou a la massa de la mantega, afegir-hi farina de civada, farina de blat de moro i puré de pera.
- Tots els ingredients s’han de barrejar bé. Haureu d’intentar modelar una bola, si no funciona, haureu d’afegir farina a una certa consistència. Després d’això, cal modelar boles i formar una galeta.
- A continuació, heu de preparar una plata per coure. Folreu la part superior amb paper sulfuritzat i col·loqueu les galetes en forma de mà. Han d’estar separats entre 1-2 cm.
- Col·loqueu la safata de forn al forn preescalfat a 180 graus durant 15-20 minuts. Després de l’aparició d’una escorça daurada, es poden treure les galetes.
- Poseu les galetes en un plat i serviu-les. Aquestes postres són perfectes per esmorzar o simplement prendre te. Als nens els agrada especialment aquestes galetes de pera.
