Tagliatelle és un fideu llarg italià deliciós. En un supermercat modern, podeu comprar fàcilment un producte semielaborat d’aquest tipus amb diversos sabors, inclosos els espinacs. Les tagliatelles estan fetes de blat dur i, per tant, són molt saludables per a l’estómac i baixes en calories.
És necessari
- - 200 g de tallarines d'espinacs
- - 2 ous
- Per la salsa
- - 1 pastanaga
- - 2 cebes
- - 250 g de salmó fumat
- - 3 cullerades. cullerades de mantega
- - 100 g de vi blanc sec
- - 300 g de nata
- - pebre, sal
- Inscripció
- - 100 g de caviar vermell
Instruccions
Pas 1
Submergiu els fideus en aigua bullent amb sal i deixeu-los coure durant 9 minuts. Esbandiu amb aigua freda.
Pas 2
Mentre es cou la pasta, talleu les pastanagues a tires fines. Esbandiu la ceba amb aigua i talleu-la a tires fines amb el salmó.
Pas 3
Foneu la mantega en un cassó, afegiu-hi pastanagues i cebes. Cuinar a foc lent fins que les verdures estiguin tendres.
Pas 4
Afegiu vi i nata a la barreja resultant, deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts. Afegiu tires de salmó, salpebreu-les al gust.
Pas 5
Dividiu el plat en bols de servir, escampeu-los amb el vostre formatge preferit i col·loqueu-hi la salsa. Decorar amb una cullerada de caviar vermell.
