El pastís a base de pasta encara no és tan popular a Rússia que les seves receptes són àmpliament difoses. Però, al mateix temps, aquestes postres són força demandades, és un plat inusual i és capaç de diversificar significativament la dieta.
La pasta s’utilitza tradicionalment com a plat secundari per a plats de carn. Tanmateix, en realitat, el seu ús està més estès a la cuina i les mestresses de casa de tot el món han après a utilitzar-les no només com a base per a segons plats, sinó també com a ingredient principal per crear productes de forn dolços ràpids i fàcils. Així, per exemple, podeu fer fàcilment un pastís dolç original a base de pasta normal. Podeu utilitzar-ho tant per vacances com fer-ho per mimar casa vostra. Una descripció senzilla i lleugera, racions ben escollides: les casolanes sens dubte apreciaran aquesta opció.
Per què la pasta?
La pasta s’utilitza com a base per motius comprensibles: substituiran la farina i altres components pesats. A l’hora de preparar aquesta versió dels postres, no cal embrutar-se les mans i rentar-se la cuina.
Pastís croat
El contingut calòric d’aquest pastís no és molt superior al del que s’ofereix com una cocció estàndard i familiar. A més, és saborós, ràpid de preparar. A la foto, aquesta opció sembla força apetitosa.
Per tant, per fer aquest pastís necessitareu:
Pasta Rigatoni (el format s’ha de triar més prim) - 100 g
Nous pelats - 100 g
Sucre - 200 g (el sucre morè s’hauria d’utilitzar per fer el pastís més sa)
Canyella - 2 culleradetes
Cardamom - 2 caixes
Rom - 1 cullerada sopera
Aigua: 3-4 cullerades (alternativament, es pot substituir per 1 ou de gallina)
Filo massa o qualsevol altra massa de pa de pessic, estirada molt fina - 2 fulls
Una recepta pas a pas per fer un pastís d’aquest tipus és la següent:
1. Coeu els rigatoni, escorreu-los i refredeu-los.
2. Tritureu els fruits secs en una batedora, barregeu-los amb sucre, espècies i alcohol
3. A continuació, s'ha de diluir tota la mescla fins obtenir un estat més líquid; per a això, es pot utilitzar aigua o un ou
4. Queda barrejar pasta amb fruits secs
5. Col·loqueu la massa sobre una safata de forn, una fulla sobre l'altra, untant-la amb una petita quantitat d'oli d'oliva.
6. Esteneu el farcit sobre la peça i tapeu-lo amb la vora lliure de la massa.
7. A continuació, s’envia el pastís al forn per coure-ho durant 10-15 minuts. En aquest cas, el forn ja s’ha de preescalfar a 180 graus
Una porció d’aquest pastís és perfecta per a una taula magra. A més, fins i tot els homes aprecien els seus beneficis i el seu valor. Al cap i a la fi, aquest pastís té un gust interessant i discret i es converteix en un mitjà per diversificar la taula. Un pastís clàssic aquí, per descomptat, no funcionarà, però un aperitiu interessant surt força bé.
Postres de fideus aeri
Una excel·lent solució per coure ràpidament és un pastís a base de fideus. Una recepta clara i senzilla permetrà que fins i tot una mestressa de casa novella pugui fer front a ella mateixa. Per tant, per a aquest pastís necessitareu:
Llet - 750 ml
Fideus - 250 g
Margarina o mantega - 50 g
Sucre - 75 g (es pot utilitzar marró o fins i tot es pot convertir en edulcorant)
Ou de gallina - 2 peces
Panses - 2 cullerades
Nous - 30 g
Sal - una mica, al gust
La llet s’ha de salar lleugerament i bullir. A continuació, hi heu d’afegir els fideus i deixar-los inflar. Foneu margarina, afegiu sucre i afegiu-hi els rovells d’ou. A continuació, gireu pels fideus refrigerats i les panses prèviament rentades.
La massa acabada s’ha de transferir a una forma preparada amb antelació, untada amb oli. Després d’estendre la massa, escampeu-la amb fruits secs triturats i coeu-la al forn preescalfat durant aproximadament mitja hora.
Pastís per als mandrosos
Si teniu un mínim de productes a l'abast, podeu fer aquesta opció. Prengui:
· Espaguetis
Un parell d’ous
Mantega per fregir
Sal, sucre: una mica
· Crema agra
Bulliu la pasta i deixeu-la escórrer i esbandida. Després del torn per l'ou. Heu de fer el següent: bateu-lo bé amb una mica de sal i sucre.
A continuació, s’ha de barrejar l’ou amb pasta, posar-lo en una paella preescalfada i deixar-lo sofregir fins que agafi l’ou. A continuació, s'ha de donar la volta a la massa resultant i fregir-la per l'altre costat. Només queda cobrir aquest pastís amb crema de crema agra amb sucre. Una recepta clara i senzilla fins i tot per a un solter. No haurà de passar molt de temps amb això, la necessitat d'unes postres quedarà satisfeta.
Pastís de pasta dolça amb fruita
Aquesta delícia serà apreciada tant pels adults com pels nens. Fer-ho a casa no és tan difícil. El truc és que podeu fer pasta per a la seva preparació vosaltres mateixos, o bé podeu fer servir productes ja fets. Per a aquesta opció de postres, necessitareu:
Pasta en forma de llaços o fideus amples - 300 g
Pa ratllat - 100 g
Mantega - 80 g
Préssecs i albercocs: poden ser frescos i en conserva
Sucre, canyella, sal - una mica
Els llaços s’han de bullir en una mica d’aigua salada. Després s’han de llençar enrere i esbandir amb aigua freda. Deixeu-los en un colador per escórrer tota l’aigua. En aquest moment, poseu una paella al foc, fondeu-hi la mantega i afegiu-hi el pa ratllat. Fregiu-los fins que estiguin daurats; és important entendre que podeu cremar fàcilment les galetes, que només es fregeixen durant aproximadament un minut.
Afegiu pasta al pa ratllat, barregeu-ho tot i fregiu-lo ràpidament. A continuació, col·loqueu-ho en un plat. Primer una capa de pasta, després fruita, esquitxada de sucre i canyella. A continuació, torneu a fer una capa de pasta i després a fruita. Les postres resulten realment fantàstiques.
Què podeu triar com a farciment
Tot pot ser un bon farciment per a un pastís a base de pasta normal. Per exemple, podeu assaborir-lo:
· Formatge de mató amb diferents farcits, com panses, pomes, etc.
Nata agra amb sucre
Llet condensada bullida, triturada amb mantega
Diverses fruites, baies
Gelees i mousses
La pasta s’acompanya amb una gran varietat de salses, incloses les dolces. Estan saturats d’ells i adquireixen un gust inusual. Les receptes de pastissos dolços no són tan habituals, però si deixeu anar la vostra imaginació i us deixeu experimentar, podeu obtenir una solució força inesperada. Aquest pastís serà una bona addició a la dieta estàndard. Cuinar aquests dolços és més fàcil que els pulmons.
