Quan gairebé no hi ha temps per cuinar, no cal substituir el dinar calent per entrepans. Podeu cuinar pollastre amb verdures i pasta d’una manera bastant ràpida. Un plat anomenat "Pollastre amb verdures" Bistro " resultarà apetitós, saborós i satisfactori.
Agafeu 200 grams de filet de pollastre, esbandiu-los, talleu-los a trossos petits i fregiu-los en una paella amb oli vegetal a foc mig. Mentre es cou el pollastre, renteu i peleu 1 ceba, talleu-la i afegiu-la a la paella.
A continuació, ratlleu 1-2 pastanagues pelades en un ratllador gruixut, renteu 1 pebrot vermell, talleu, traieu les llavors. Talleu-lo a trossos i afegiu-lo al pollastre juntament amb les pastanagues. Envieu-hi 2-3 tomàquets picats.
Ara preneu un got de pasta de blat dur i afegiu-lo al pollastre i les verdures. Remeneu. Aboqueu-hi aigua bullint, de manera que l’aigua cobreixi els aliments “de cap”. Salpebreu-ho al gust.
Cuini a foc lent durant 10 minuts a foc mitjà i, a continuació, posa l’estufa a foc baix. Poseu una tapa a la cassola. Deixeu coure a foc lent la barreja de pollastre i verdures durant 10-15 minuts més. Remeneu de tant en tant, si podeu afegir-hi aigua. Afegiu verd al plat acabat: anet, julivert, coriandre.
Podeu substituir la pasta per arròs. Aleshores s’obté el pilaf original.
Si no hi ha temps per coure el cub de caldo.
