Les sopes de salmó són inusualment saboroses. La sopa cremosa d’aquest meravellós tipus de peix no és una excepció. Es cuina ràpidament, fàcilment i té un bon gust. Intenta fer-ho tu mateix a casa.
És necessari
- Serveix 4:
- -1 litre d’aigua
- - grans de pebre sencers
- -1/2 culleradeta de sal (o al gust)
- -1 ceba, ben picada
- -3 pastanagues, pelades i trossejades
- -6-7 patates, pelades i tallades a trossos
- -500 grams de salmó sense pell i desossat
- -300 ml de crema
- - un munt d’anet picat finament
Instruccions
Pas 1
Aboqueu aigua en una cassola gran i tireu-hi un parell de grans de pebre negre sencer, sal i ceba. Poseu a ebullició i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts.
Pas 2
Després de coure a foc lent durant 10 minuts, afegiu pastanagues, patates i coeu-les durant uns 10 minuts o fins que les patates estiguin mig cuites.
Pas 3
Afegiu salmó i nata al pas 2. Cuini a foc lent la sopa a foc lent durant 10-15 minuts més o fins que el peix estigui cuit.
Pas 4
Espolvoreu amb anet i un parell de grans de pebre abans de servir i servir. Combinació ideal amb pa negre. Bon Appetit!
