Una recepta completament senzilla de massa de galetes per a aquells dolços amants als quals no els agrada estar molt de temps a la cuina i esperen un resultat ràpid. Tothom pot cuinar aquest pastís, una deliciosa dolçor en 2, 5 minuts farà les delícies tant de nens com d’adults.
Ingredients principals:
- 2 ous de gallina;
- 100 g de llet pasteuritzada al 3,2%;
- 1 culleradeta pols de coure per a la massa;
- 60 g de farina de pa;
- 50 g d’oli d’oliva;
- 4 cullerades. l. sucre granulat.
Ingredients addicionals:
- llet condensada;
- xips de xocolata.
Preparació:
- Trencar els ous en un bol o cassó profund, afegir la quantitat especificada de sucre granulat. Batre els ingredients en un recipient amb una batedora fins que quedi homogeni. A continuació, afegiu-hi la pols de coure (una culleradeta de pols ha de quedar plana). Hi aboqueu farina i barregeu-ho amb una batedora. Obtindràs una consistència semilíquida.
- El següent pas és abocar oli vegetal (oliva) i, a continuació, llet, barrejar-lo de nou amb una batedora.
- Aboqueu la massa en forma rodona. Hauria de ser un plat especial per a microones de plàstic o silicona.
- Col·loqueu el plat de forn al microones a 1000 W durant 2,5 minuts.
- Traieu suaument el pastís calent del motlle i poseu-lo en un plat pla.
- Lubriqueu la superfície de la galeta amb una fina capa de llet condensada, de manera que la llet condensada xopi millor el pastís i pugueu picar tota la superfície amb una forquilla (feu-ho abans de greixar).
- A continuació, escampeu el bescuit amb encenalls de xocolata fina. Tant la llet com l'amarg ho faran. Podeu moldre un tros de rajola en un ratllador normal de malla fina.
- Deixeu refredar completament el pastís de galetes.
La crosta també es pot fer amb sabor a xocolata afegint una culleradeta de cacau a la recepta principal. Un cop fets i connectats dos pastissos, obtindreu un bescuit de ple dret. La llet condensada o qualsevol crema dolça poden servir de capa entre elles.
