Tothom pot tenir ous remenats fregits o una truita d’ous per esmorzar, però deliciosos rotllos d’ous, i fins i tot amb carn de porc. Aquí teniu una obra d’art culinari que es pot servir per esmorzar, dinar i sopar, complementada amb una guarnició de patates o amanida de verdures.
És necessari
6 ous, carn de porc picada 300 gr., Porro o espinacs 150 gr., 1 cullerada de salsa de soja, 1/2 ceba, gingebre mòlt 1/4 culleradeta, 2 cullerades de farina, 100 gr … oli vegetal
Instruccions
Pas 1
Fregiu el porc picat juntament amb la ceba i el gingebre ben picats. Afegiu-hi salsa de soja i porro picat o espinacs. Barregeu-ho bé.
Pas 2
Bateu 4 ous i salteu-los en una paella untada. Talleu el panell d’ou mig acabat en dos. Poseu el farcit de porc picat fregit a cada part i enrotlleu-lo
Pas 3
Prepareu la massa barrejant farina i 2 ous. Unteu els rotllets amb la massa resultant i fregiu-los en oli per tots els costats
