Has provat un ric rotlle de pollastre en un cafè i creus que és impossible repetir-lo a casa? Si seguiu la recepta aquí, el plat resultarà no ser pitjor que el comprat.
És necessari
- - mantega;
- - sèmola - 3 cullerades;
- - llet - 4 cullerades soperes;
- - ous - 3 unitats;
- - pa ratllat;
- - pit de pollastre - 1/2 part;
- - fulles d’enciam: un munt;
- - cogombre - 3 unitats;
- - tomàquet - 1 unitat;
- - formatge dur ratllat - 4 cullerades soperes;
- - mostassa - 150 g;
- - maionesa - 150 g;
- - salsa de tomàquet - 200 g;
- - Lavash armeni - 5 fulls.
Instruccions
Pas 1
Batem una mica el filet, com per a les costelles. Talleu el pit al llarg en trossos oblongs. Condimentar amb pebre, sal i submergir-lo en ou batut. A continuació, banyeu-hi pa ratllat i poseu-lo en una paella prèviament escalfada amb mantega.
Pas 2
Batre dos ous, afegir llet, pebre, sal i sèmola. Després de barrejar, aboqueu la barreja a la paella, fregiu-la a foc lent fins que estigui tendra. A continuació, refredeu la truita resultant i talleu-la a trossos oblongs.
Pas 3
Talleu els cogombres i els tomàquets a rodanxes, ratlleu-hi el formatge. Rentar i assecar les fulles d’enciam.
Pas 4
Combineu maionesa i salsa de tomàquet en un bol profund. Poseu pa de pita en un plat, raspalleu-lo amb mostassa. Col·loqueu-hi unes fulles d’enciam, cogombres i tomàquets per sobre, afegiu-hi carn, dues culleradetes de formatge, ous remenats, aboqueu-hi 4 cullerades per sobre. salsa.
Pas 5
Enrotlleu el plat per obtenir un rotlle de pollastre ric. Serviu el plat immediatament després de la cocció. És deliciós beure amb cafè, llet o te.
