Nammura és un dolç àrab. Resulta dolç, sucós i, el més important, que no hi ha farina a la composició. No es necessita molt de temps per cuinar. Nammura només es fon a la meva boca.
És necessari
- - 250 ml d’aigua
- - 250 ml de quefir
- - 500 g de sèmola
- - 600 g de sucre granulat
- - 250 g d’oli vegetal
- -1 cullerada l. Aigua de roses.
- - 0,5 tasses de flocs de coco
- - 1 cullerada. l. pols de coure
Instruccions
Pas 1
En un bol, barregeu el quefir, 100 g de sucre granulat, sèmola, oli vegetal i pols de coure. Pastar la massa ràpidament sense deixar que la sèmola absorbeixi el líquid.
Pas 2
La massa ha de ser espessa, com la crema agra. Col·loqueu-ho sobre una plata de forn seca. Nammura no ha de ser alt, ni més de 2 cm.
Pas 3
Introduïu el nammur al forn, preescalfat a 180 graus, i enforneu-lo fins que estigui daurat durant uns 30-40 minuts.
Pas 4
Comenceu a preparar l’almívar. Barregeu aigua i 500 g de sucre granulat, coeu-ho a foc mitjà fins que bulli. Afegiu 1 cullerada per l’olor. aigua de roses i després treure del foc.
Pas 5
Talleu el nammuru en una placa de forn en triangles o quadrats i cobriu-ho amb xarop de sucre, espolseu-lo amb coco. Decoreu-ho amb ametlles si voleu.
