La majoria de la gent prefereix cuinar diversos plats a partir d’ous, sobretot perquè fins i tot els més complexos triguen entre 7 i 10 minuts a cuinar-se. La velocitat de preparació és el tret distintiu i el principal avantatge dels plats d’ous sobre tots els altres. Els plats d’ous es divideixen en diversos tipus: un ou cuinat sense ingredients addicionals; ous remenats, on s’utilitzen alguns additius; truites, que inclouen aigua, llet, farina, així com tot tipus d’additius: carn, verdures; ous farcits i hamburgueses d’ou; budines d'ou, on l'ou actua com a unificador; begudes d'ou.
És necessari
-
- 6 ous
- 2 cullerades de mantega
- una ceba
- dos tomàquets
- 0,5 tasses de llet
- ceba verda i anet
- sal i pebre negre mòlt al gust.
Instruccions
Pas 1
Peleu la ceba, tallada a mitges anelles. Feu el mateix amb els tomàquets.
Pas 2
Escalfeu una paella al foc, afegiu-hi mantega. Espereu que es fon la mantega i afegiu-hi els tomàquets. Quan els tomàquets estiguin ben daurats, afegiu-hi la ceba picada. Salteu les verdures fins que estiguin daurades
Pas 3
Batre els ous amb la llet, afegir sal i pebre, abocar la barreja en una paella i sofregir fins que quedi endurit a foc constant.
Pas 4
Rentar les herbes, eixugar-les i trossejar-les finament. Escampeu herbes sobre ous remenats cuits.
